Ingredientes da Farofa:
250g de margarina com sal
3 dentes de alho cortados em cubos pequenos
2 cenouras raladas
Frango(pode ser peito) picadinho ou desfiado(o quanto achar nescessário)
4 xicaras de chá de farinha de mandioca
1 chicara de cha de cebolinha verde
Sal a gosto
Pimenta do Reino preta a gostoNuma frigideira grande, derreta a margarina, refogue o alho, acrescente a cenoura, e cozinhe por um minuto. Logo depois acrescente o frango(que já deve estar cozido do modo de sua preferencia). Agora junte a farinha aos poucos mexendo sem parar, desligue o fogo, salpique a cebolinha verde, tempere com sal e pimenta e sirva em seguida .
(Esta receita foi uma idéia de Gilvan Ramos - Facebook ) (Obrigado)
