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Receita de Calda Árabe

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INGREDIENTES:
1 colher (sopa) de água de flor de laranjeira ou água de rosas
3 colheres (sopa) de suco de limão
1 kg de açucar
½ litro de água

Modo de Fazer:
Em uma panela, misture o açúcar com a água e leve ao
fogo brando para engrossar.
Quando a calda estiver em ponto de fio, junte o limão,
misture e retire do fogo.


Após esfriar, acrescente a água de flor de laranjeira ou de rosas.
Esta calda é usada em grande parte do doces árabes, seja na própria confecção do doce ou para regar, na hora de servir.
 
© 2014 Gulosinho