Ingredientes:
1 xícara (chá) de fubá
3 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
- 4 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de coco ralado
1 colher (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de margarina
100g de muçarela ralada ou em tiras
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes, exceto o fermento em pó, no liquidificador e bata por 3 minutos. Desligue e acrescente o fermento em pó. Mexa delicadamente com o auxílio de uma colher.
Despeja a massa em uma forma untada e enfarinha e leve ao forno médio pré-aquecido por 35 minutos ou até dourar.