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Mousse de Chocolate Branco (Super Fácil)

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INGREDIENTES Mousse de Chocolate:
160 gramas de chocolate branco picado
(uma barra de chocolate)
2 ovos
4 colheres de açúcar
Uma lata de creme de leite sem soro
170 gramas de chocolate branco picado
2 ovos
4 colheres de açúcar
Uma lata de creme de leite sem soro


Modo de Preparar:
O primeiro passo é derreter o chocolate em banho maria,
o que leva cerca de três minutos. Desligue o fogo e reserve.
Na etapa seguinte, vamos colocar duas gemas dentro da
batedeira junto com quatro colheres de açúcar.
Bata a mistura até obter um creme esbranquiçado e fofo.

Acrescente o chocolate derretido e, em seguida, o creme de leite.
Deixe a mistura um minutinho de lado e bata as claras em neve.
Este é um procedimento que tem que ser feito lentamente para
que a clara não se quebre muito.

Depois é só colocar em potinhos de sobremesa, deixando espaço
para a calda, e levar à geladeira. Para ganhar consistência,
a mousse demora pelo menos duas horas.
Tempo suficiente para fazer a calda.

Como fazer a CALDA:
200 gramas de morango fresco
Suco de um limão
Açúcar a gosto
200 gramas de morango fresco
Suco de um limão
Açúcar a gosto

Coloque tudo em uma panela e leve ao fogo até formar
uma calda. O processo leva cerca de dez minutos.
Jogue sobre a mousse só na hora de servir.
 
© 2014 Gulosinho