- 2 cenouras grandes raladas(meio grosso) - 1 cebola média ralada
- 1 e ½ colheres(sopa) de uva passa sem semente - ½ repolho cortado em tirinhas fininhas
- 4 colheres(sopa) de azeitonas picadas
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada -
2 xícaras de vagem picada e cozida - 1 xícara de ervilha congelada
- ½ repolho cortado em tirinhas fininhas - 2 filés de peito de frango cozido e desfiado
- Batata palha para acompanhar - 3 colheres (sopa) iogurte natural
- 3 e ½ colheres(sopa) maionese - Sal e pimenta-do-reino a gosto
Como Fazer:
Em uma panela grande ferva água com sal, e acrescente o repolho e deixe por 5 minutos e escorra. Faça o mesmo com a cenoura e ervilha deixando um pouco mais.
Escorra e esprema bem o repolho e a cenoura coloque em uma bacia e acrescente os demais ingredientes.
Misture todos os ingredientes da salada com parte do iogurte e outra parte de maionese. Isso deixará a sua salada mais leve e mais saborosa.
Envolva a salada com o molho, mexendo levemente. Deixe na geladeira até o momento de servir.
