Ingredientes
3 xícaras de feijão fradinho
1 paio cortado em rodelas2 xícaras de arroz lavado
200 gramas de toucinho defumado picado
Tomates
Cebola
Alho
Pimentão
Cheiro verde
Colorau a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo
Cozinhe o feijao lavado e assim que amolecer deixe
com a agua. À parte, frite em meia xicara de óleo
quente o toucinho ou bacon, o paio tudo picado.
Acrescente o arroz e depois de bem frito junte os
temperos; continue fritando. Coloque o feijao com caldo,
misture bem, coloque o sal, o colorau. Deixe secar em
fogo brando; se precisar coloque água quente.
Quando estiver seco coloque o cheiro verde.
