Ingredientes :
- 1 cebola picadinha
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 kg de batata cozida e amassada
- ½ kg de bacalhau cozido e desfiado
- 3 gemas
- sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto
Modo de Preparo:
Em uma frigideira refogue 1 cebola picadinha em 1
colher (sopa) de azeite. Misture em uma tigela 1 Kg
de batata cozida e amassada, ½ kg de bacalhau cozido
e desfiado, 3 gemas, sal, pimenta-do-reino e salsinha
picada a gosto e a cebola refogada. Modele os bolinhos,
em formato de croquete (9 cm de comprimento) e frite em óleo
quente coloque para escorrer a gordura em papel toalha e sirva.
