1kg de carne moída
1 pacote de sopa de cebola
1 ovo ligeiramente batido
1 pão francês umedecido no leite
2 colheres de cebola ralada
2 colheres de salsa picada
2 colheres de manjericão picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
150g de mussarela em fatias
50g de queijo parmesão ralado
umedecido e esfarelado, a cebola, a salsa, o manjericão,
o sal e a pimenta. Mexa bem. Abra a carne em retângulo
sobre uma superfície forrada com papel-alumínio.
Espalhe as fatias de queijo sobre a carne. Com o auxílio do
papel-alumínio enrole como um rocambole, apertando bem.
Coloque-o em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve
ao forno por 30 minutos. Polvilhe com o queijo parmesão e sirva.
