Ingredientes Quibe:
600 grs de patinho moído (2X)
500 grs de trigo prá quibe
700 ml de água fervente
1 tablete de caldo de carne
sal,hortelã,alho,pimenta síria,zaatar(opcional)
3 a 4 colheres de farinha de trigo
Fazer:
-Lave e coloque o trigo de molho durante 40 minutos na água com o tablete de carne.Esprema com as mãos e junte com a carne e temperos,misture bem molhando as mãos de vez em quando em água fria.Modele e recheie.
Recheio de carne moída:
300 grs. de carne moída
nozes picadas
alho,cebola,hotelã,pimenta síria
Refogue .
Refogue .
Recheio de coalhada seca
4 a 5 colheres de coalhada seca(compro pronta)
nozes picadas , zaatar,salFonte: Yaramavu
