3 gemas
3 claras
2 colheres de sopa de manteiga
3 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de fubá
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
(uma colher de canela em pó)*opcional
MODO DE PREPARO:
Bata as claras em neve. Reserve. Bata bem o açúcar, a manteiga, as gemas e a(canela em pó). Junte a farinha e o fubá.
Vá acrescentando o leite aos poucos e o queijo ralado. Bata bastante. Adicione as claras em neve mexa bem devagar(não bruscamente).
Coloque o fermento. Leve para assar em forno pré-aquecido em uma assadeira untada com manteiga e farinha.
